فاصله زیادی با امنیت غذایی براساس معیارهای جهانی داریم
1398/09/27
رئیس دانشگاه فردوسی مشهد گفت: اگر امنیت غذایی را بر اساس معیارهای جهانی تعریف کنیم، فاصله زیادی داریم تا اینکه غذاهای سالم، باکیفیت، دردسترس، مغذی و با سلیقه خود در هر مکانی در اختیار داشته باشیم.
فاصله زیادی با امنیت غذایی براساس معیارهای جهانی داریم

به گزارش هفته نامه پزشکی امروز به نقل از ایسنا 

 

محمد کافی امروز در همایش ملی تخصصی امنیت غذایی و رونق تولید که در دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد برگزار شد، اظهار کرد: دانشگاه میزبان همایش و نشستی با عنوان امنیت غذایی و رونق تولید است که خرمندان دنیا این عنوان را یکی از ۵ اولویت اصلی بشر در آینده لقب دادند و امنیت غذایی در کنار تکنولوژی‌های پیچیده اولویت خود را پیدا کرده است.

وی بیان کرد: ما در حوزه تولید غذا کارنامه درخشانی داریم و در کشور با وجود تمام محدودیت‌ها، تولید غذا از بعد کمی و کیفی خوب بوده و بیش از ۱۲۰ میلیون‌ تن تولید محصول باکیفیت کار ساده‌ای نیست.

کافی خاطرنشان کرد: اگر امنیت غذایی را بر اساس معیارهای جهانی تعریف کنیم، فاصله زیادی داریم تا اینکه غذاهای سالم، باکیفیت، دردسترس، مغذی و با سلیقه خود در هر مکانی در اختیار داشته باشیم.

رئیس دانشگاه فردوسی مشهد گفت: ما مواد اولیه و ظرفیت داریم و به صورت نرم‌افزاری و سخت‌افزاری می‌توانیم به این جایگاه برسیم. امیدوارم ایران را در این منطقه سرآمد کرده و این ظرفیت‌ها را در خدمت رفاه مردم به کار بگیریم.

انتهای پیام

آلودگی هوا چه آسیب‌هایی به مغز می‌رساند ؟
آلودگی هوا چه آسیب‌هایی به مغز می‌رساند ؟

در سال 2020، نشریه Lancet آلودگی هوا را به عنوان یکی از عوامل اصلیِ ابتلا به زوال عقل به رسمیت شناخت.

مطالب بیشتر
مردانگی سمی چیست ؟
مردانگی سمی چیست ؟

طبق ارزش‌های سنتی در تعریف مردانگی سمی، هر مردی که به اندازه کافی این ویژگی‌ها را از خود نشان نمی‌دهد، به‌عنوان «مرد واقعی» شناخته نمی‌شود.

مطالب بیشتر
باورهای نادرست درمورد قاعدگی
باورهای نادرست درمورد قاعدگی

حدود نیمی از جمعیت جهان را بانوان تشکیل داده‌اند و به این معنا که همین تعداد چرخۀ قاعدگی را درحال تجربه هستند ، پشت‌سر گذاشته و یا در پیش خواهند داشت . با این حال باورهای نادرست و افسانه‌وار در مورد این فرآیند بیولوژیکی هنوز فراوان است.

مطالب بیشتر
احتمال خطر آسیب به عصب بینایی توسط اوزمپیک
احتمال خطر آسیب به عصب بینایی توسط اوزمپیک

این مطالعه بر روی یک گروه کوچک‌تر و خاص‌تر از بیماران مبتلا به دیابت نوع دوم متمرکز بود و نشان داد که خطر ابتلا به NAION برای افرادی که اوزمپیک استفاده می‌کنند دو برابر می‌گردد.

مطالب بیشتر
نوشیدنی‌های قندی ، دیابت و بیماری‌های قلبی
نوشیدنی‌های قندی ، دیابت و بیماری‌های قلبی

مصرف این نوشیدنی‌ها مسیر دچارشدن به دیابت نوع دوم ، بیماری‌های قلبی-عروقی (CVD) را هموار نموده و به افزایش وزن کمک می‌کند.

مطالب بیشتر
احتمال انتشار نوروویروس از راه لباس و پارچه
احتمال انتشار نوروویروس از راه لباس و پارچه

محققان معتقدند که برای جلوگیری از انتشار، لباس‌های خود را با حرارت بالا شسته و خشک نمایید.

مطالب بیشتر
صدای غذا چیست ؟ چگونه متوقف می‌شود ؟
صدای غذا چیست ؟ چگونه متوقف می‌شود ؟

« صدای غذا » مفهوم جدیدی نیست، اما در کنار افزایش استفاده از داروهای کاهش وزن آگونیست GLP-1 مانند Ozempic و Wegovy، که طبق گزارش‌ها به کاهش افکار مزاحم در مورد غذا کمک می‌کنند، مورد توجه قرار گرفته است. بر اساس آمار ارائه شده توسط کارشناسان برخی از افراد 80 تا 90 درصد از روز را با فکر به غذا می‌گذرانند.

مطالب بیشتر
میکروپلاستیک‌های موجود در چای‌ کیسه‌ای تهدیدکنندۀ سلامتی
میکروپلاستیک‌های موجود در چای‌ کیسه‌ای تهدیدکنندۀ سلامتی

میکروپلاستیک‌های موجود در چای کیسه‌ای با آزاد نمودن میلیاردها ذره در بدن ، خطر ابتلا به سرطان و ناباروری را افزایش می‌دهند .

مطالب بیشتر
نتیجه یک پژوهش‌ : رژیم غذایی فَستینگ ، ممکن است سبب کاهش رشد موها گردد.
نتیجه یک پژوهش‌ : رژیم غذایی فَستینگ ، ممکن است سبب کاهش رشد موها گردد.

حال به تازه‌گی مطالعه جدیدی در مجله Cell منتشر شده است و گزارش می‌دهد که ررژیم فستینگ ممکن است منجر به کاهش رشد مو گردد.

مطالب بیشتر
به یاد پزشکان شریفی که در میان ما نیستند . . .
به یاد پزشکان شریفی که در میان ما نیستند . . .

نسلی با اخلاق که شاید دیگر تکرار نشوند . . .

مطالب بیشتر