اسرار حس بویایی
1395/06/03
محققان دانشکده‌ی‌ پزشکی دانشگاه پیتزبورگ رویکرد بنیادی مربوط‌ به چگونگی استشمام بو را، پس‌ از ...
اسرار حس بویایی

محققان دانشکده‌ی‌پزشکی دانشگاه پیتزبورگ رویکرد بنیادی (Underlying mechanism) مربوط‌به چگونگی استشمام بو را، پس‌از بررسی‌های پی‌در‌پی طی یک دهه دریافتند. با استنشاق بو، مخلوطی پیچیده (Complex mixture) از مولکول‌های  بو درحالت چرخش به‌سمت قسمت پشتی‌بینی فرستاده می‌شود و در‌آنجا این مولکول‌ها به گیرنده‌های اختصاصی متصل می‌شوند که روی میلیون‌ها نورون بویایی قرار‌دارند. فعال‌سازی این گیرنده‌ها نشانه‌های هشدار‌دهنده‌ای را از نورون‌های بویایی به مغز می‌فرستد و در‌آنجا بوی مربوطه رمزگشایی می‌شود. هر‌یک از این نورون‌ها تنها یک‌نوع گیرنده دارد و بنابراین، تنها مولکول‌های بوی خاصی را تشخیص می‌دهد. اما، صد‌ها نوع مختلف از گیرنده‌‌های بویایی را به تعداد تقریباً برابر کل جمعیت این نورون‌ها یافته، یا بیان می‌شوند و این به شخص امکان‌می‌دهد تا تنوع گسترده‌ای از بو‌ها را تشخیص‌دهد.

طی دهه‌های گذشته،دانشمندان علوم ‌اعصاب (Neuro Scientists) تلاش‌کردند تا کشف‌کنند که چگونه طبیعت این دوهدف را تحقق‌می‌بخشد: انتخاب یک و تنها یک‌نوع گیرنده‌ی بویایی برای هر‌نورون و درعین‌حال تضمین اینکه تمام انواع نورون‌ها در کل جمعیت نورون‌ها وجود دارند.       

رمز و راز‌های شیوه‌ی استنشاق بو سبب‌شده تا مشاهدات تجربی  (Experimental observation)متعددی در‌باره‌ی چگونگی عمل گیرنده‌های بویایی صورت‌گیرد. محققان از این داده‌های آزمایشی موجود  استفاده‌کردند تا یک مدل رقابتی را در‌باره‌ی گونه‌ای که بیان گیرنده‌ی بویایی را در ‌هر‌نورون مجزا که در‌عین‌حال، درکل جمعیت نورون‌ها بسیار متنوع است، ارائه‌دهند. آنها سپس‌ از این مدل برای پیش‌بینی صحیح چند یافته‌ی دیگر که سایر گروه‌های تحقیقاتی نشان‌داده بودند، استفاده کرده و نشان‌دادند که مدل مراقبتی (Computational model) آنها معتبر است.

شگفتی در‌این اسـت که این مدل نشـان‌می‌دهد که بیـان ژن (Gene expression) گیرنده‌ی بویایی یک سیستم تنظیمی سه‌شاخه‌ای دارد که از یک اصل پایه‌ای فیزیک به‌نام همکاری تبعیت می‌کند. بر‌طبق این اصل، عناصر موجود در هرسیستم بر رفتار یکدیگر تأثیر‌می‌گذارند، به‌جای‌آنکه مستقل از‌هم عمل کنند. با استفاده از اصل همکاری می‌توان بسیاری از پدیده‌ها را توضیح‌داد؛ مانند انتقال بین حالت‌های مایع و بخار، اینکه چرا روغن و آب با‌هم مخلوط نمی‌شوند و حتی دیگر فرآیند‌های زیست‌شناسی مانند اینکه چگونه پروتئین تکثیر ‌می‌شود. این یافته‌ها راه را برای پیش‌بینی‌های جدید در‌باره‌ی نحوه‌ی کارکرد گیرنده‌های بویایی باز‌می‌کنند، که می‌توان این کارکرد را در آزمایش‌های آینده امتحان‌نمود و نتایج حاصله به این گروه کمک‌می‌کند تا مدل خود را اصلاح‌کنند و حتی پیش‌بینی‌های بیشتری را به‌عمل آورند.

 

آلودگی هوا چه آسیب‌هایی به مغز می‌رساند ؟
آلودگی هوا چه آسیب‌هایی به مغز می‌رساند ؟

در سال 2020، نشریه Lancet آلودگی هوا را به عنوان یکی از عوامل اصلیِ ابتلا به زوال عقل به رسمیت شناخت.

مطالب بیشتر
مردانگی سمی چیست ؟
مردانگی سمی چیست ؟

طبق ارزش‌های سنتی در تعریف مردانگی سمی، هر مردی که به اندازه کافی این ویژگی‌ها را از خود نشان نمی‌دهد، به‌عنوان «مرد واقعی» شناخته نمی‌شود.

مطالب بیشتر
باورهای نادرست درمورد قاعدگی
باورهای نادرست درمورد قاعدگی

حدود نیمی از جمعیت جهان را بانوان تشکیل داده‌اند و به این معنا که همین تعداد چرخۀ قاعدگی را درحال تجربه هستند ، پشت‌سر گذاشته و یا در پیش خواهند داشت . با این حال باورهای نادرست و افسانه‌وار در مورد این فرآیند بیولوژیکی هنوز فراوان است.

مطالب بیشتر
احتمال خطر آسیب به عصب بینایی توسط اوزمپیک
احتمال خطر آسیب به عصب بینایی توسط اوزمپیک

این مطالعه بر روی یک گروه کوچک‌تر و خاص‌تر از بیماران مبتلا به دیابت نوع دوم متمرکز بود و نشان داد که خطر ابتلا به NAION برای افرادی که اوزمپیک استفاده می‌کنند دو برابر می‌گردد.

مطالب بیشتر
نوشیدنی‌های قندی ، دیابت و بیماری‌های قلبی
نوشیدنی‌های قندی ، دیابت و بیماری‌های قلبی

مصرف این نوشیدنی‌ها مسیر دچارشدن به دیابت نوع دوم ، بیماری‌های قلبی-عروقی (CVD) را هموار نموده و به افزایش وزن کمک می‌کند.

مطالب بیشتر
احتمال انتشار نوروویروس از راه لباس و پارچه
احتمال انتشار نوروویروس از راه لباس و پارچه

محققان معتقدند که برای جلوگیری از انتشار، لباس‌های خود را با حرارت بالا شسته و خشک نمایید.

مطالب بیشتر
صدای غذا چیست ؟ چگونه متوقف می‌شود ؟
صدای غذا چیست ؟ چگونه متوقف می‌شود ؟

« صدای غذا » مفهوم جدیدی نیست، اما در کنار افزایش استفاده از داروهای کاهش وزن آگونیست GLP-1 مانند Ozempic و Wegovy، که طبق گزارش‌ها به کاهش افکار مزاحم در مورد غذا کمک می‌کنند، مورد توجه قرار گرفته است. بر اساس آمار ارائه شده توسط کارشناسان برخی از افراد 80 تا 90 درصد از روز را با فکر به غذا می‌گذرانند.

مطالب بیشتر
میکروپلاستیک‌های موجود در چای‌ کیسه‌ای تهدیدکنندۀ سلامتی
میکروپلاستیک‌های موجود در چای‌ کیسه‌ای تهدیدکنندۀ سلامتی

میکروپلاستیک‌های موجود در چای کیسه‌ای با آزاد نمودن میلیاردها ذره در بدن ، خطر ابتلا به سرطان و ناباروری را افزایش می‌دهند .

مطالب بیشتر
نتیجه یک پژوهش‌ : رژیم غذایی فَستینگ ، ممکن است سبب کاهش رشد موها گردد.
نتیجه یک پژوهش‌ : رژیم غذایی فَستینگ ، ممکن است سبب کاهش رشد موها گردد.

حال به تازه‌گی مطالعه جدیدی در مجله Cell منتشر شده است و گزارش می‌دهد که ررژیم فستینگ ممکن است منجر به کاهش رشد مو گردد.

مطالب بیشتر
به یاد پزشکان شریفی که در میان ما نیستند . . .
به یاد پزشکان شریفی که در میان ما نیستند . . .

نسلی با اخلاق که شاید دیگر تکرار نشوند . . .

مطالب بیشتر