باکتری‌های معتاد به کافئین
1392/08/08
بعضی‌ از مردم ممکن‌است از شنیدن اصطلاح زیستن روی کافئین به خنده بیفتند ولی دانشمندان اکنون از ای کولایE.coli‌هایی استفاده می‌کنند که ازنظر ژنتیک برای این زندگی مهندسی شده‌اند.
باکتری‌های معتاد به کافئین

محققان توجه کرده‌اند که کافئین و ترکیبات شیمیایی وابسته به‌‌علت استفاده‌ی گسترده از قهوه، سودا، چای، نوشابه‌های انرژی‌زا‌، شکلات و بعضی داروها به‌عنوان یکی از عوامل مهم آلوده‌کننده به‌شمار می‌روند. این ترکیبات شامل داروهایی هم می‌شود که در درمان آسم و سایر بیماری‌های ریه به‌کارمی‌روند.
دانشمندان می‌دانستند که یک باکتری طبیعی خاک به‌نام Pseudomonas Putida CBB5 در واقع فقط روی کافئین زندگی می‌کند و از آن برای پاکسازی این نوع آلودگی‌های محیطی استفاده می‌شود. به این ترتیب دانشمندان تصمیم‌گرفتند به جای باکتری‌ قبلی از ای کولای استفاده کنند که دسترسـی به آن و رشــدش آسان می‌باشد.
درگزارش این بررسی، موفقیت درانجام این کار و نیـز استفاده از ای‌کولای برای کافئین‌زدایی واندازه‌گیری مقدارکافئین نوشابه‌ها استفاده شده است. دراین پیشرفت یک بسته‌ی صناعی از ژن برای تجزیه‌ی کافئین و ترکیبات وابسته‌یی استفاده شده‌است که به‌آسانی می‌توان به سایر میکرب‌ها انتقال داد. وقتی این حالت مهندسی‌شده در بعضی ای‌کولای‌ها اتفاق افتاد، نتیجه، باکتری‌هایی بود که به کافئین اعتیاد داشتند.
این بسته‌ی ژنتیک ممکن‌است کاربردهایی ورای تدبیرهای محیطی داشته باشد ازجمله استفاده به‌عنوان حس‌گری  برای اندازه‌گیری مقدار کافئین در نوشابه‌ها در جداکردن قهوه از موادمغذی پردازش‌شده و نیز برای تولید زیستن مقرون به صرفه‌ی داروها.

American Chemical Society

 

 

آلودگی هوا چه آسیب‌هایی به مغز می‌رساند ؟
آلودگی هوا چه آسیب‌هایی به مغز می‌رساند ؟

در سال 2020، نشریه Lancet آلودگی هوا را به عنوان یکی از عوامل اصلیِ ابتلا به زوال عقل به رسمیت شناخت.

مطالب بیشتر
مردانگی سمی چیست ؟
مردانگی سمی چیست ؟

طبق ارزش‌های سنتی در تعریف مردانگی سمی، هر مردی که به اندازه کافی این ویژگی‌ها را از خود نشان نمی‌دهد، به‌عنوان «مرد واقعی» شناخته نمی‌شود.

مطالب بیشتر
باورهای نادرست درمورد قاعدگی
باورهای نادرست درمورد قاعدگی

حدود نیمی از جمعیت جهان را بانوان تشکیل داده‌اند و به این معنا که همین تعداد چرخۀ قاعدگی را درحال تجربه هستند ، پشت‌سر گذاشته و یا در پیش خواهند داشت . با این حال باورهای نادرست و افسانه‌وار در مورد این فرآیند بیولوژیکی هنوز فراوان است.

مطالب بیشتر
احتمال خطر آسیب به عصب بینایی توسط اوزمپیک
احتمال خطر آسیب به عصب بینایی توسط اوزمپیک

این مطالعه بر روی یک گروه کوچک‌تر و خاص‌تر از بیماران مبتلا به دیابت نوع دوم متمرکز بود و نشان داد که خطر ابتلا به NAION برای افرادی که اوزمپیک استفاده می‌کنند دو برابر می‌گردد.

مطالب بیشتر
نوشیدنی‌های قندی ، دیابت و بیماری‌های قلبی
نوشیدنی‌های قندی ، دیابت و بیماری‌های قلبی

مصرف این نوشیدنی‌ها مسیر دچارشدن به دیابت نوع دوم ، بیماری‌های قلبی-عروقی (CVD) را هموار نموده و به افزایش وزن کمک می‌کند.

مطالب بیشتر
احتمال انتشار نوروویروس از راه لباس و پارچه
احتمال انتشار نوروویروس از راه لباس و پارچه

محققان معتقدند که برای جلوگیری از انتشار، لباس‌های خود را با حرارت بالا شسته و خشک نمایید.

مطالب بیشتر
صدای غذا چیست ؟ چگونه متوقف می‌شود ؟
صدای غذا چیست ؟ چگونه متوقف می‌شود ؟

« صدای غذا » مفهوم جدیدی نیست، اما در کنار افزایش استفاده از داروهای کاهش وزن آگونیست GLP-1 مانند Ozempic و Wegovy، که طبق گزارش‌ها به کاهش افکار مزاحم در مورد غذا کمک می‌کنند، مورد توجه قرار گرفته است. بر اساس آمار ارائه شده توسط کارشناسان برخی از افراد 80 تا 90 درصد از روز را با فکر به غذا می‌گذرانند.

مطالب بیشتر
میکروپلاستیک‌های موجود در چای‌ کیسه‌ای تهدیدکنندۀ سلامتی
میکروپلاستیک‌های موجود در چای‌ کیسه‌ای تهدیدکنندۀ سلامتی

میکروپلاستیک‌های موجود در چای کیسه‌ای با آزاد نمودن میلیاردها ذره در بدن ، خطر ابتلا به سرطان و ناباروری را افزایش می‌دهند .

مطالب بیشتر
نتیجه یک پژوهش‌ : رژیم غذایی فَستینگ ، ممکن است سبب کاهش رشد موها گردد.
نتیجه یک پژوهش‌ : رژیم غذایی فَستینگ ، ممکن است سبب کاهش رشد موها گردد.

حال به تازه‌گی مطالعه جدیدی در مجله Cell منتشر شده است و گزارش می‌دهد که ررژیم فستینگ ممکن است منجر به کاهش رشد مو گردد.

مطالب بیشتر
به یاد پزشکان شریفی که در میان ما نیستند . . .
به یاد پزشکان شریفی که در میان ما نیستند . . .

نسلی با اخلاق که شاید دیگر تکرار نشوند . . .

مطالب بیشتر