محققان در دانشگاه سین سیناتی (UC) دریافته اند که ممکن است شبکه های مغزی، میانجی رهایی از استرس بعد از خوردن غذا های خوش طعم (دلپذیر) بین مردان و زنان متفاوت باشد و به مرحله‌ی چرخه‌ی تخمک گذاری بستگی داشته باشد. محققان برای بررسی مداربندی عصبی موجود در پشت این پدیده، از یک مدل جونده‌ی مواد‌غذایی تسکین‌دهنده استفاده‌کردند. می‌دانیم که زنان و مردان هردو غذاهای خوشمزه را به‌عنوان یک رویکرد برای کاهش استرس مصرف می‌کنند و درواقع شواهدی وجود دارد که نشان‌می‌دهد ممکن‌است زنان بیشتر مستعد این سبک غذاخوردن باشند. به دلیل اهمیت این بررسی، ممکن‌است مردان و زنان از مناطق کمی متفاوت از یکدیگر مغز خود استفاده‌کنند و رهایی از استرس در زنان می‌تواند تحت‌تأثیر مرحله‌ی چرخه‌ی آمادگی جنسی(Estrous Cycle) قرارگیرد. این موضوع می‌تواند به ما در درک چگونگی تأثیر متفاوت رفتارهای تغذیه‌ای بر مردان و زنان و چگونگی تأثیرپذیری این رفتارها از نوسان سطح هورمون‌ها کمک نماید.
Ref: University of Cincinati, Academic Health Center July 20, 2016
ثبت نظر