دریافت گلوتن تا قبل‌از دوسالگی خطر ابتلا به بیماری سلیاک را در کودکانی‌که دارای عوامل ژنتیکی این بیماری هستند، حداقل تا دو‌برابر افزایش‌می‌دهد.
نقش مصرف گلوتن در نوزادان و خطر ابتلای بعدی به بیماری سلیاک از مدت‌ها قبل مورد بحث بوده است.
پژوهش‌ها نشانگر آن است که مقدار گلوتن مصرف‌شده در سنین پایین بخصوص در کودکانی‌که از‌نظر ژنتیکی مستعد ابتلا به این بیماری هستند، در‌این بیماری نقش دارد.
برای قرار‌گرفتن در‌معرض خطر بیماری سلیاک، فرد باید هم در‌معرض گلوتن و هم ناقل یکی‌از HLAها و پلوتیپ‌هایDR3-DQ2 یاDR4-DQ8 باشد.
در‌این پژوهش، مجموعه‌ی ورودی گلوتن درطول دو‌سال اول زندگی و بروز بیماری سلیاک در‌بین ژنوتیپ‌های در‌معرض خطر HLA تفاوتی نداشت.
باید درنظر‌داشت که برنامه‌ی‌غذایی نوزادان در برخی‌از کشورها و برای نمونه سوئد، با برنامه‌ی تغذیه‌ی نوزادان در دیگر کشورهای اروپایی و آمریکا متفاوت است و براساس آداب و رسوم، از سنین پایین به نوزادان مواد‌غذایی حاوی گلوتن داده می‌شود که میزان آن در‌مقایسه با کشورهای دیگر بیشتر است. بررسی‌های آینده‌نگر‌ی برای دیگر کشورها لازم است تا تأیید‌کند که آیا میزان دریافت گلوتن در دوران نوزادی، موجب ابتلا به بیماری سلیاک در کودکان خردسال می‌شود یا خیر.
ثبت نظر