طرز پخت تره فرنگی تنوری

"تره فرنگی" درکنار پیاز و سیر در رده" والک" قرار می گیرد، اما در مقایسه با این دو گونه (سیر و پیاز) از طعمی شیرین تر برخوردار است. با توجه به غنی بودن این گیاه از ویتامین ها و منابع موردنیاز بدن، ضروری است که در رژیم غذایی خود جای داده شود. تره فرنگی تنوری گیاهی با ساقه ای بلند و سفید رنگ دارد که به طول 30 سانتی متر می رسد و انتهای آن به برگ های پهن ، سبز و پیچیده منتهی می گردد.

همانطور که پیشتر اشاره گردید، تره فرنگی جزء خانواده گیاهانی از جمله "سیر" و"پیاز" است و در نتیجه حاوی منابع سرشار مشترک غذایی می باشند. از فواید مهم این گیاه که با شرایط امروزی آلودگی هوا مرتبط است، جذب کننده حتی سرب ناشی از آلودگی هوا در بدن است. از دیگر فواید این سبزی به تنظیم کلسترول بدن، جلوگیری از حمله قلبی و سرشار بودن از ویتامین های Bو C و املاح معدنی می توان اشاره کرد.

از تاثیرات این گیاه مغذی به ضد سرطان بودن آن می توان اشاره کرد که به علت حاوی بود منیزیوم می باشد. گوگرد موجود در برگ های این گیاه خاصیت ضد عفونی کنندگی آن را تامین می کند و از دیگر خواص گیاه تامین کننده اکسیژن مورد نیاز خون و کاهش فشار آن است. در مناطق شمالی ایران، آمل، تنکابن، آستارا، لاهیجان، تالش به وفور یافت می شود.